正文
三季度夏的季节，炎热的气温，炙烤着大地，时令性蔬菜瓜果随季大量上市，我市主副食品市场的价格受此影响，监测的价格形势，具体分析报告如下：
一、粮油价格。本季度，特制一级面粉价格环比上涨7.93%，与去年同期相比，上涨15.93%；标准面粉价格环比上涨5.15%，同比上涨16.67%；早籼米价格环比微涨0.42%，同比微涨0.42%；中晚籼米的价格环比上涨2.4%，同比微涨0.39%；粳米价格环比下降8.16%，同比下降16.67%以上；花生油价格环比上涨3.7%，同比下降7.48%；菜籽油价格环比下降9.59%，同比上涨18.6%；大豆油价格环比下降5.22%，同比上涨10.83；色拉油价格环比微涨1.05%，同比下降0.39%。价格波动均在可控范围，粮油总体保持着稳定向好的趋势。（详见下表）
商品名称 | 本季度 | 上季度 | 去年同季度 | 环比 | 同比 |
特制面粉 | 3.13 | 2.90 | 2.70 | 7.93 | 15.93 |
标准面粉 | 2.45 | 2.33 | 2.10 | 5.15 | 16.67 |
早籼米 | 2.41 | 2.40 | 2.40 | 0.42 | 0.42 |
中晚籼米 | 2.56 | 2.50 | 2.55 | 2.40 | 0.39 |
粳米 | 2.25 | 2.45 | 2.70 | -8.16 | -16.67 |
花生油 | 146.15 | 140.92 | 157.97 | 3.71 | -7.48 |
菜籽油 | 60.37 | 66.77 | 50.90 | -9.59 | 18.61 |
大豆油 | 50.34 | 53.11 | 45.42 | -5.22 | 10.83 |
色拉油 | 53.98 | 53.42 | 54.19 | 1.05 | -0.39 |
二、淡水鱼价格。本季度淡水鱼价格明显下降，草鱼价格环比下降10.9%，同比上涨49%；胖头鱼价格环比下降14.1%，同比上涨9.7%；鲫鱼价格上涨3023%，同比上涨20.35%。本季度淡水鱼价格呈逐月下降的态势，本季度价格下降明显。但是鲫鱼价格依然坚挺，虽涨幅较小，却持续高位运行。（详见下表）
商品名称 | 本季度 | 上季度 | 去年同季度 | 环比 | 同比 |
草鱼 | 10.37 | 11.64 | 6.96 | -10.91 | 48.99 |
胖头鱼 | 9.18 | 10.69 | 8.37 | -14.13 | 9.68 |
鲫鱼 | 15.32 | 14.84 | 12.73 | 3.23 | 20.35 |
三、肉禽类价格。与淡水鱼情况恰恰相反，本季度猪肉在连续二个季度持续下降的基础上快速下降，精瘦肉价格环比下降27.3%，同比下降55.38%；腿夹肉价格环比下降23.24%，同比下降58%；肋排价格环比下降6.68%，同比下降24.67%。鸡蛋价格在本季度环比快速上涨31%，牛奶也步其后尘上涨15.5%，而同比鸡蛋上涨53.9%，牛奶上涨14.66%。牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉价格环比分别下降5.4%、4.3%、33.4%、16.9%，同比分别下降7.6%、上涨8.9%、下降24.55%、下降4.76%。在猪肉价格下行的带动下，均有不俗的下降。鸡蛋由于季节性缺货，本季度上涨显著，牛奶有不小的上升。（详见下表）。
商品名称 | 本季度 | 上季度 | 去年同季度 | 环比 | 同比 |
精瘦肉 | 15.76 | 21.68 | 35.32 | -27.31 | -55.38 |
腿夹肉 | 11.56 | 15.06 | 27.55 | -23.24 | -58.04 |
肋排 | 29.90 | 32.04 | 39.69 | -6.68 | -24.67 |
牛肉 | 42.73 | 45.17 | 46.26 | -5.40 | -7.63 |
羊肉 | 42.73 | 44.64 | 39.24 | -4.28 | 8.89 |
鸡肉 | 7.99 | 12.00 | 10.59 | -33.42 | -24.55 |
鸭肉 | 8.01 | 9.64 | 8.41 | -16.91 | -4.76 |
鸡蛋 | 6.68 | 5.10 | 4.34 | 30.98 | 53.92 |
牛奶 | 3.05 | 2.64 | 2.66 | 15.53 | 14.66 |
四、豆类干货调料价格。本季度，绿豆、黄豆价格环比稳中有升，大蒜、生姜价格环比分别下降3.64%、7.17%，同比大蒜下降16.32%，生姜上涨6.15%；豆腐、干子、千张价格环比分别下降7.14%、10.94%、16.53%，同比豆腐下降7.14%、干子上涨4.75%、千张下降13.37%。干辣椒价格环比上涨20.63%，同比上涨26.89%；白砂糖价格环比下降12.3%，同比下降15.52%。（详见下表）。
商品名称 | 本季度 | 上季度 | 去年同季度 | 环比 | 同比 |
绿豆 | 5.42 | 6.04 | 6.03 | -10.26 | -10.12 |
黄豆 | 4.96 | 4.80 | 4.74 | 3.33 | 4.64 |
大蒜 | 4.92 | 4.77 | 4.03 | 3.14 | 22.08 |
生姜 | 6.78 | 7.25 | 8.81 | -6.48 | -23.04 |
豆腐 | 3.24 | 3.25 | 3.50 | -0.31 | -7.43 |
干子 | 5.53 | 5.29 | 5.25 | 4.54 | 5.33 |
千张 | 5.29 | 5.25 | 6.38 | 0.76 | -17.08 |
干辣椒 | 24.60 | 27.13 | 21.50 | -9.33 | 14.42 |
白砂糖 | 3.66 | 3.92 | 4.44 | -6.63 | -17.57 |
五、水果价格。随着夏季的到来，各种新鲜瓜果铺满市场，高中低档品种繁多，市民选择余地宽裕，本季度瓜果市场价格因市场需求而随行就市，整体处于下降通道。与上季度相比，苹果价格上涨3%，香蕉价格下降17.9%，梨价下降26.4%；与去年同期相比，苹果、梨价分别上涨7.2%、下降7.6%，香蕉价格上涨4.5%。（详见下表）。
商品名称 | 本季度 | 上季度 | 去年同季度 | 环比 | 同比 |
苹果 | 6.55 | 6.36 | 6.11 | 2.99 | 7.20 |
香蕉 | 3.25 | 3.96 | 3.11 | -17.93 | 4.50 |
梨 | 3.15 | 4.28 | 3.41 | -26.40 | -7.62 |
六、蔬菜价格。监测的13种蔬菜价格，本季度均价每500克2.83元，呈现出稳中略升的态势。本季度入夏以来，时令蔬菜大量上市，蔬菜供应充足，品种多样，对市场价格起到了很好的平抑作用，价格呈稳定趋势。与二季度相比，监测的13种蔬菜价格，7涨6跌，涨幅最大的是小白菜，上涨43.4%，其次是芹菜，上涨36.7%。跌幅最大的是茄子，下降34.15%，其次是莲藕，下降24.7%以上。与去年同期相比，13个监测品种价格2涨11跌，小白菜、芹菜分别上涨14.6%、5.37%；降幅最大的是萝卜，下降34.8%，其次是茄子，下降32.7%。（详见下表）。
商品名称 | 本季度 | 上季度 | 去年同季度 | 环比 | 同比 |
大白菜 | 2.09 | 1.69 | 2.45 | 23.67 | -14.69 |
小白菜 | 3.14 | 2.19 | 2.74 | 43.38 | 14.60 |
包菜 | 1.83 | 1.54 | 2.38 | 18.83 | -23.11 |
芹菜 | 5.10 | 3.73 | 4.84 | 36.73 | 5.37 |
黄瓜 | 2.94 | 2.70 | 3.14 | 8.89 | -6.37 |
冬瓜 | 1.15 | 1.51 | 1.35 | -23.84 | -14.81 |
豆角 | 3.56 | 4.22 | 3.94 | -15.64 | -9.64 |
茄子 | 2.43 | 3.69 | 3.61 | -34.15 | -32.69 |
西红柿 | 2.99 | 3.02 | 3.27 | -0.99 | -8.56 |
青椒 | 3.33 | 2.60 | 4.31 | 28.08 | -22.74 |
萝卜 | 1.59 | 1.54 | 2.44 | 3.25 | -34.84 |
土豆 | 1.81 | 1.84 | 2.02 | -1.63 | -10.40 |
莲藕 | 4.84 | 6.43 | 5.63 | -24.73 | -14.03 |
蔬菜均价 | 2.83 | 2.82 | 3.24 | 0.35 | -12.65 |
综上所述，今年三季度我市主副食品市场价格较上季度下降十分明显，重点在猪肉和淡水鱼方面，瓜果价格下降也较为明显，蔬菜价格略有上扬，市场价格整体平稳。
